Die New Yorker haben den Central Park und die Wiener ihren Prater. Aber an der Isar hat man nun wirklich keinen Grund, neidvoll auf andere Metropolen zu blicken. Denn wir …
Wurstsalat – ein Münchner Biergartenklassiker
Erfrischend und sättigend – so beschreiben wir dieses weitere Biergarten-„Must“ , den Wurstsalat. Inzwischen gibt es sehr viele Varianten für dieses alte Münchner Rezept. Der Wurstsalat der Münchner Köchin Zara …
Mit dem DOK.fest über die Leinwand in die Welt
An Festivals mangelt es München sicherlich nicht. Eines der Festivals die bislang eher im Stillen abgehalten wurden, fand dieses Jahr bereits zum 28. Mal statt. All die Jahre zuvor kannte …
Münchner Obatzter
Was wäre ein Biergartenbesuch ohne ein schönes Bauernbrot mit Obatztem? Diesem typischen „angemachten Käse“ aus München. Selbst gemacht schmeckt dieser wesentlich besser als in der Wirtschaft. Übrigens: welcher Käse in …
Münchner Kräutersuppe – wie sie König Maximilian II. von Bayern zu speisen pflegte
Dies ist ein sehr altes, sehr bewährtes und schmackhaftes Rezept des königlichen Mundkochs – direkt aus der königlichen Küche. Gerade jetzt im Frühjahr, wo alle Kräuter sprießen und ein sehr schönes feines Aroma …
Meine Oase, der Luitpoldpark
Rainer Langhans und ich, wir kennen uns nicht persönlich. Wir haben noch nie ein Wort miteinander gesprochen. Aber der Ex-Dschungelcamper und ich haben einiges gemeinsam. Wir wohnen beide in Schwabing, …
Frühlingsbote aus der Münchner Küche – Schnittlauchsalat
Schnittlauch treibt im Frühjahr relativ früh aus. Der erste Schnitt ist farblich hellgrün und besonders fein. Daraus lässt sich ein wunderbarer Schnittlauchsalat zubereiten. Dieser Salat ist übrigens auch ein schöner …
Wo München wahrhaft italienisch ist
Als ich nach München zog, hörte ich immer wieder denselben Satz: dass München die nördlichste Stadt Italiens sei. Barock, katholisch, lebensfroh, sonnenverwöhnt – und an den schönen Tagen mit ganz …
Liebeserklärung an Neuhausen
Offiziell heißt der Stadtbezirk Nr. 9 ja Neuhausen-Nymphenburg, aber ich sage lieber Neuhausen, weil Nymphenburg ein bisschen überkandidelt klingt. Manchmal fragen mich Leute, die sich in München auskennen, wo genau …
Frühling in München zu Ostern vor 54 Jahren!
Danke an Peter Schamoni für diese schöne Zeitreise in die Vergangenheit!
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